Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Marcipános-fehércsokoládés pite recept
Kifőztük Gasztromagazin
Marcipános-fehércsokoládés pite recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 23 cm-es pitéhez
  • a krémhez:
  • 1 dl tejszín
  • 10 dkg fehér csokoládé
  • 2 zselatinlap
  • 25 dkg mascarpone
  • a tésztához:
  • 22,5 dkg liszt + kevés a nyújtáshoz
  • 5 dkg porcukor
  • 15 dkg jéghideg vaj
  • 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 20 dkg marcipán
  • 5 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 1/2 kávéskanál sütőpor
  • 3,5 dkg liszt
  • 2,5 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 dl tej

Elkészítés

  1. Marcipános-fehércsokoládés pite recept

    A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk és felolvasztjuk benne a csokoládét, majd a felpuhult zselatint. Hagyjuk langyosra hűlni, elkeverjük a mascarponével, és a szilikon formába öntjük. 1 éjszakára hűtőbe tesszük.
    Másnap nagyobb tepsit sütőpapírral bélelünk, rátesszük a lyukacsos sütőkeretet. A lisztet összeforgatjuk a porcukorral, tálas mixer edényébe szitáljuk. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, morzsásra dolgoztatjuk. A tojással egyneművé gyúrjuk, enyhén lisztezett felületen kerek lappá nyújtjuk, és kibéleljük vele a sütőkeretet. A túllógó részeket levágjuk.
    A marcipánt és a vajat nagy lyukú reszelőn lereszeljük, kézi mixerrel kihabosítjuk a tojással. Fakanállal beledolgozzuk a sütőporral és kakaóval összeforgatott lisztet, végül a tejjel lazítjuk. A tésztára öntjük, szépen elegyengetjük, és előmelegített, 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni. Eltávolítjuk a keretet, óvatosan a pitére fordítjuk a fehércsokoládés „sipkát”, és szeletekre vágva kínáljuk.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A „habcsókos” tarte készletet a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.


     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!