Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mazsolás-túrós lepény
Kifőztük Gasztromagazin

Mazsolás-túrós lepény

2015. máj. 09.
Mazsolás-túrós lepény

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 szelethez, 24 cm átmérőjű piteformához
  • 6 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 6 dkg fehér tönkölyliszt
  • 4 dkg nyírfaporcukor
  • 7 dkg hideg vaj
  • 1 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 25 dkg mascarpone
  • 10 dkg tejföl
  • 12 dkg nyírfaporcukor
  • 3 tojás
  • 2,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 6 dkg mazsola (cukrozatlan)
  • 1 citrom reszelt héja
  • a tálaláshoz: nyírfaporcukor

Elkészítés

  1. Mazsolás-túrós lepény

    A liszteket elvegyítjük a sóval, a cukorral, elmorzsoljuk a vajjal. A tojássárgája hozzáadásával, gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle. Kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és a sodrófára tekerve a kivajazott, lisztezett pitesütőformába emeljük. Óvatosan belenyomkodjuk a széleknél, a felesleges, kilógó részeket levágjuk. Az alját villával megszurkáljuk, és hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a tölteléket.
    A tojást kézi mixerrel kihabosítjuk a cukorral, majd összekeverjük a többi hozzávalóval, és eloszlatjuk a tésztán. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, porcukorral megszórva tálaljuk.

    1 szelet 314 kcal, és 21 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!