Kifőztük Gasztromagazin

Meggyes-joghurtos jégkrém

2014. április 10.
Meggyes-joghurtos jégkrém

Hozzávalók

  • 25 dkg natúr görög joghurt
  • 4 evőkanál mascarpone
  • 4 evőkanál tejszín
  • 15 dkg eritrit vagy más édesítőszer
  • 10 dkg meggy
  • továbbá: jégkrémpálcák vagy helyette műanyag kanál/szívószál

Elkészítés

  1. A meggyet kimagozzuk, turmixoljuk, majd hozzáadunk 5 dkg eritritet, és felforraljuk.

    A joghurtot a mascarponéval, a tejszínnel és a maradék eritrittel, robotgép segítségével összedolgozzuk. Ezután jégkrémformákba adagoljuk a keverékeket úgy, hogy először egy evőkanál joghurtos krém kerül minden formába, arra pedig egy evőkanál meggyszósz.
    A rétegezést addig ismételjük, amíg a forma meg nem telik. Belehelyezzük a jégkrémpálcát, és fagyasztóba tesszük. Körülbelül két óra alatt készre fagy. Fogyasztás előtt óvatosan forró víz alá tartjuk, így könnyedén kivehetjük a formából a jégkrémet.

    Tipp: ízlés szerint készíthetjük édesebben is.

    A fotóhoz a tortatálat a SütniFőzni konyhafelszerelési webáruház biztosította.

     

    http://gyemantkonyha.blogspot.com