Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Meggyes-mákos pite recept
Kifőztük Gasztromagazin

Meggyes-mákos pite recept

2018. január 26.
Meggyes-mákos pite recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 cm átmérőjű piteformához
  • a tésztához:
  • 40 dkg liszt
  • 20 dkg hideg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1 dl tejföl
  • 1 tojás
  • 2 dkg friss élesztő
  • a töltelékhez:
  • 5 dkg puha vaj
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg darált mák
  • 5 dkg liszt
  • 1 dl tej
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 tojásfehérje
  • 1 nagy üveg magozott meggybefőtt leszűrve vagy fagyasztott meggy
  • a tetejére:
  • 1 tojássárgája

Elkészítés

  1. Meggyes-mákos pite recept

    Elmorzsoljuk a lisztet a kockára vágott hideg vajjal. Elkeverjük a langyos tejfölben a porcukrot, az élesztőt és a tojást, majd a vajas liszthez adjuk, és néhány mozdulattal összegyúrjuk a tésztát. A cipót elfelezzük, az egyik felét kinyújtjuk, és kibéleljük vele a piteformát úgy, hogy körben a forma oldalára is jusson tészta.
    A töltelékhez habosra keverjük a vajat a porcukorral, hozzáadjuk a mákot, a lisztet, a tejet és az ízesítőket is. Óvatosan hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és a masszát a tésztára öntjük. Sűrűn kirakjuk a meggyszemekkel. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, alsó-felső sütésmódban. A maradék tésztából vékony rudakat sodrunk, és berácsozzuk vele a pitét. Lekenjük a kevés vízzel elkevert tojássárgájával, és 35-40 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

    http://www.mohakonyha.hu

    Moha további receptjeiért katt IDE

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!