Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mézeskalácstorta recept
Kifőztük Gasztromagazin

Mézeskalácstorta recept

2017. december 11.
Mézeskalácstorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm átmérőjű tortaformához
  • a piskótához:
  • 35 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 evőkanál sütőpor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál méz
  • 20 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
  • 2 dl tej
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 1 narancs héja
  • a krémhez:
  • 25 dkg szoba-hőmérsékletű mascarpone
  • 2 teáskanál őrölt ceyloni fahéj
  • 4 dl hideg habtejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag zselatinfix (20 g)
  • a díszítéshez:
  • mézeskalácsfigurák
  • rozmaringágak

Elkészítés

  1. Mézeskalácstorta recept

    A vajat és a cukrot robotgéppel kihabosítjuk. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a tejet, a mézet, a vaníliát és a reszelt narancshéjat. A lisztet tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a fűszerkeveréket és a sót. Csomómentesre dolgozzuk a tejes keverékkel. A tésztát 3 részre osztjuk, és az alján sütőpapírral bélelt tortaformában, 180 fokos sütőben, légkeveréssel egyenként megsütjük. A lapokat rácson hagyjuk kihűlni.
    A krémhez elkezdjük felverni a tejszínt, közben hozzáadjuk a zselatinfixet, a porcukrot és a fahéjat. Végül óvatosan hozzákeverjük a mascarponét.
    A kihűlt piskótalapokat megtöltjük, a torta oldalát és tetejét is körbekenjük a krémmel. A tetejét mézeskalács-figurákkal és rozmaringággal díszítjük.

    http://szotyimuvek.blog.hu

    Szotyiművek további receptjéért katt IDE. 

    A fűszerekről egyéb infóért katt ide:  www.fuszeresz.hu 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 749 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!