Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mille-feuille recept

2017. november 27.
Mille-feuille recept

Hozzávalók

  • 1 csomag készre nyújtott leveles tészta (27 dkg)
  • porcukor
  • a krémhez:
  • 3 tojássárgája
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • 5 dkg cukor
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 4 dl tej
  • a tálaláshoz:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Mille-feuille recept

    A leveles tésztát kiterítjük, 8-10 egyforma téglalapra vágjuk, porcukorral megszórjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Sütőpapírral lefedjük, és egy másik tepsit rakunk rá, hogy sütés közben ne tudjon megemelkedni. 180 fokos sütőben kb. 15 percig sütjük, majd a tésztát megfordítjuk. Ezt az oldalát is megszórjuk porcukorral, visszatesszük rá a sütőpapírt, valamint a tepsit, és még kb. 8 percig sütjük. Vigyázzunk, hogy ne süljön túl! Kivesszük, félretesszük.
    A krémhez a tojássárgáját a cukorral és a vaníliával fehéredésig verjük. Hozzáadjuk a keményítőt és a tejet, csomómentesre dolgozzuk, majd közepes lángon, folytonos keverés mellett addig melegítjük, amíg sűrű krémmé nem áll össze. Nyomózsákba töltjük, lehűtjük, és megtöltjük vele a lapokat – egy süteményhez 3-4 lapot használunk. Porcukorral megszórva tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A fűszerekről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1156 vendég és 1 tag böngészi

  • mely13

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!