Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mini amerikai palacsintatorta
Kifőztük Gasztromagazin

Mini amerikai palacsintatorta

2014. június 24.
Mini amerikai palacsintatorta

Hozzávalók

  • a kókusztejhez:
  • 8 dkg kókuszreszelék
  • 1 l víz
  • 2 evőkanál nyírfacukor
  • 1 kávéskanál vaníliakivonat
  • 1 apró csipet só
  • a palacsintához:
  • 4 dkg kókuszliszt
  • 5 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1,5 dkg nyírfacukor
  • 1 tojás
  • 1,2 dl kókusztej
  • 1 apró csipet só
  • a sütéshez:
  • kókuszolaj
  • a krémhez:
  • 2 dl tejszín
  • 8 g habfixáló
  • 5 dkg nyírfacukor
  • 5 dkg fehér csokoládé
  • az összeállításhoz:
  • 15 dkg apróra vágott eper
  • kókuszreszelék

Elkészítés

  1. A kókusztejhez a hozzávalókat a gabonatejfőzőbe tesszük, és megnyomjuk a „Főzött italok, levesek/Full bean milk" gombot. A gép kb. 25 perc alatt készíti el a tejet, amit a program lejártakor leszűrünk. A krémhez a fehér csokoládét vízgőz fölött megolvasztjuk, és félretesszük. A tejszínt a habfixálóval felverjük, hozzáadjuk a xilitet, és folyamatos keverés mellett belecsorgatjuk a fehér csokoládét. A tésztához a sütőport a kétféle liszttel, a nyírfacukorral és a sóval elvegyítjük. Belekeverjük a tojást, és apránként, folyamatosan adagolva hozzáöntjük a tejet. Ha tűl sűrű lenne a tészta, kevés kókusztejjel vagy vízzel higíthatjuk. A sütéshez kevés olajat hevítünk, majd a tésztából 2-2 evőkanálnyit csorgatunk a serpenyőbe, és a palacsinták mindkét oldalát készre sütjük. Az összeállításkor tányérra teszünk egy palacsintát, 2 evőkanálnyi krémet kenünk rá, majd rászórunk némi epret. Erre kerül egy újabb palacsinta, majd újabb adag krém és eper, a végén a tetejére palacsintát teszünk. Kókuszreszelékkel díszítjük.

    A gabonatejfőző automatát itt lehet megrendelni ITT. 

    http://gyemantkonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1272 vendég és 1 tag böngészi

  • PiheCsibe

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!