Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Mogyorós csokoládétorta eperrel
Kifőztük Gasztromagazin
Mogyorós csokoládétorta eperrel

Hozzávalók

  • Az alaphoz
  • 10 dkg sózatlan, pörköletlen mogyoró
  • 1 evőkanál sárga lenmag
  • csipet só
  • 1 evőkanál méz
  • A töltelékhez
  • 10 dkg kesudió
  • 5 dkg kakaóvaj
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 evőkanál méz (vagy ennek megfelelő más édesítőszer)
  • csipet vaníliapor vagy 1 vaníliarúd kikapart belseje
  • kevés víz
  • A díszítéshez
  • eper, mentalevél

Elkészítés

  1. Legalább 1 napra beáztatjuk a mogyorót, hogy lebomoljanak benne az enzimgátló anyagok. Ezt követően szűrjük, lecsöpögtetjük, majd késes robotgépben morzsásra aprítjuk.

    Hozzáadjuk a lenmagot, a sót, a mézet, és az egészet jól összekeverjük. Kerek piteformába nyomkodjuk a masszát. Három órán át 43 fokra állított aszalógépben, vagy legalacsonyabb fokozatra kapcsolt sütőben szárítjuk.

    Turmixgépben simára keverjük a töltelék hozzávalóit. A megszáradt alapra simítjuk, és szilárdulásig hűtőszekrénybe tesszük.

    Friss gyümölccsel díszítjük.

    http://gittarawfood.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 133 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!