Már 6633 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mogyorós trüffeltorta

2014. szeptember 18.
Mogyorós trüffeltorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es tortaformához
  • 3 érett banán
  • 3 dkg kakaópor
  • 3 dkg kókuszolaj
  • 30 dkg darált törökmogyoró
  • 10 dkg tej- és cukormentes csokoládé
  • 10 dkg mandula- vagy mogyorótej
  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • a díszítéshez:
  • 1 marék egész törökmogyoró
  • kb. 2 dkg darált törökmogyoró

Elkészítés

  1. A csokoládékrémet érdemes a torta összeállítása előtt legalább 8-10 órával elkészíteni.
    Ehhez a tejet felforrósítjuk. Közben a csokoládét késsel szilánkosra vágjuk. Mielőtt a tej felforrna, lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a csokoládét és a kókuszolajat, teljesen simára kavarjuk, majd félretesszük. Miután teljesen kihűlt, hűtőben pihentetjük minimum 8 órán át.
    Két banánt villával összetörünk, hozzáadjuk a kakaóport, a kókuszolajat meg a törökmogyorót, és alaposan összekeverjük. Ezt a masszát sütőpapírral bélelt, 18-20 cm-es tortaformába simítjuk, és 160 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
    A tésztát megfordítva tortatálra borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt. Amikor kihűlt, késsel óvatosan két lapra vágjuk, majd vigyázva (mert nagyon puha) levesszük a felső réteget.
    A maradék banánt összetörjük villával, majd az alsó tésztarétegre simítjuk. Ráillesztjük a másik lapot. A krémet habkártya segítségével rásimítjuk a torta tetejére és oldalára. Egész és darált törökmogyoróval díszítjük. Tálalásig hűtőben tároljuk.

    http://pocakpanna.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 897 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!