Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Narancsos trüffeltorta recept
Kifőztük Gasztromagazin

Narancsos trüffeltorta recept

2018. január 02.
Narancsos trüffeltorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 cm-es tortához
  • a tésztához:
  • 8 tojás
  • 16 dkg cukor
  • 12 dkg liszt
  • 4 dkg cukrozatlan kakaópor
  • a töltelékhez:
  • 60 dkg étcsokoládé
  • 6 dl habtejszín
  • 2,5 dkg vaj
  • 30 ml rum
  • 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve
  • 1 narancs filézett húsa
  • kajszibaracklekvár
  • a díszítéshez:
  • 1 narancs
  • mandulás keksz
  • fehér csokoládéból készült hópehely

Elkészítés

  1. Narancsos trüffeltorta recept

    A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. Elkezdjük verni a fehérjét, majd amikor habosodni kezd, hozzáadjuk a cukrot. A kemény habba keverjük a tojások sárgáját, végül beleforgatjuk a kakaóporral elkevert lisztet. 2 sütőformát az alján sütőpapírral bélelünk ki, és elosztjuk bennük a masszát. 180 fokra melegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütjük. 3-5 perc pihentetés után rácsra borítjuk, lehúzzuk róluk a papírt, és hagyjuk kihűlni.
    A töltelékhez a csokoládét és a tejszínt mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, simára keverjük. Hozzáadjuk a vajat, a rumot, végül a reszelt narancshéjat is. Alaposan eldolgozzuk, és miután langyosra hűlt, hűtőbe téve teljesen kihűtjük.
    A piskótalapokat félbevágjuk, az egyiket meglocsoljuk narancslével, átkenjük lekvárral, filézett narancsgerezdeket fektetünk rá, és 4-6 evőkanál krémet oszlatunk el a tetején. Rátesszük a következő lapot, majd a korábban írtak szerint rétegezzük rá a tölteléket. Mindezt a harmadik lappal is megismételjük. A negyedik lapot a tetejére tesszük, de ezt csak narancslével locsoljuk meg, és átkenjük lekvárral.
    A tortát legalább 3-4 órát hűtjük, majd a maradék krémmel körbekenjük. Tetszés szerint díszítjük, héjastól felszeletelt narancsgerezdeket és mandulás kekszet teszünk rá, az oldalát fehér csokoládés hópelyhekkel díszíthetjük. Behűtve kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 642 vendég és 1 tag böngészi

  • msemse

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!