Már 7561 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Nyers csokoládétorta

2014. február 07.
Nyers csokoládétorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 15-18 cm-es kapcsos tortaformához
  • a tortaalaphoz:
  • 10 dkg blansírozott, szeletelt mandula
  • 7 dkg aszalt sárgabarack
  • a krémhez:
  • 2-3 kisebb, érett avokádó
  • 6-8 dkg kakaópor
  • 7 dkg nyírfacukor vagy méz
  • 1 csipet só
  • 1 vaníliarúd kikapart magjai
  • a tálaláshoz: pirított, szeletelt mandula

Elkészítés

  1. A tortaalaphoz a mandulát minimum 8 órára vízbe áztatjuk, majd leszűrjük.

    Hozzáadjuk a barackot, és késes robotgéppel az egészet morzsás állagúra daráljuk. A masszát a tortaforma aljába nyomkodjuk.

    A krém hozzávalóit is a késes robotgépbe mérjük, és puha masszává dolgozzuk. Ha nem elég édes, édesíthetjük, ha nem elég krémes, 1-2 evőkanál kókuszolajjal lazíthatjuk.

    A kakaós masszát az alapra simítjuk, és a tortát legalább 1-2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

    Tálaláskor megszórjuk száraz serpenyőben pirított mandulával.

    Tipp: az egyik avokádót banánra is cserélhetjük, de a banán édességéhez mérve csökkentsük a xilit mennyiségét. 

    Ötlet innen: Zizi kalandjai

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 923 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!