Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Nyolcféle aprósütemény egy tésztából
Kifőztük Gasztromagazin
Nyolcféle aprósütemény egy tésztából

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 30 dkg puha vaj
  • 15 dkg cukor
  • 6 tojássárgája
  • 1 csapott kávéskanál sütőpor
  • az ízesítéshez:
  • 1 evőkanál sötét kakaópor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 kávéskanál vaníliakivonat
  • 1 evőkanál kókuszreszelék
  • 5 dkg mazsola vagy aprított aszalt gyümölcs
  • a díszítéshez:
  • olvasztott csokoládé
  • csokoládécsepp
  • színes cukordrazsé
  • kókuszreszelék
  • színes szórócukor
  • lekvár

Elkészítés

  1. Nyolcféle aprósütemény egy tésztából

    A tésztához a tojássárgáját habosra-krémesre keverjük a cukorral és a vajjal, azután beleforgatjuk a sütőporos lisztet. A masszát 4 egyenlő részre osztjuk. Az elsőbe beledolgozzuk a vaníliát, a másodikba a citromhéjat, a harmadikba az 1 evőkanál langyos vízben feloldott fahéjat, a negyedikbe a 2 evőkanál langyos vízben feloldott kakaóport.
    A vaníliás tészta egyik felébe a mazsolát, a kakaós tészta negyedébe pedig a kókuszreszeléket gyúrjuk. A fahéjas tészta felét kivéve a többit hűtőbe tesszük.

    1. sütemény
    A fahéjas massza felét erős habzsákba töltjük, és csillagcsövön át 8 csókot nyomunk belőle egy sütőpapírral bélelt tepsibe. A megsült csókokra olvasztott csokoládéval 1-1 cukordrazsét ragasztunk.
    2. sütemény
    A kókuszos-kakaós tésztából 8 golyót formázunk. Tepsibe rakjuk, mindegyiknek a közepébe mélyedést nyomunk. Ha megsültek, a mélyedésekbe lekvárt töltünk.
    3. sütemény
    A citromos tészta egyik feléből hengert formázunk, és 8 körszeletre vágjuk. A tepsiben megszórjuk csokoládécseppel, és megsütjük.
    4. sütemény
    A mazsolás tésztából 8 golyót formázunk. Miután megsült és kihűlt, olvasztott csokoládéval csíkozzuk, és cukordrazséval díszítjük.
    5. sütemény
    A vaníliás tészta másik feléből hosszú hasábot formázunk, 8 lapra vágjuk. Megsütjük, majd mindegyiket bevonjuk olvasztott csokoládéval, és színes szórócukorral szórjuk meg.
    6. sütemény
    A megmaradt kakaós tésztát 3 részre osztjuk. Az egyik darabból hengert sodrunk. A megmaradt fahéjas tésztát téglalappá nyújtjuk, és beburkoljuk vele a hengert. Az így kapott rudat négyszögletes hasábbá alakítjuk, 8 szeletre vágjuk, és megsütjük. Amikor kihűltek, a sütemények alját bevonjuk csokoládéval.
    7. sütemény
    A megmaradt kakaós tészta felét téglalappá nyújtjuk. Rátesszük a szintén téglalappá nyújtott citromos tésztát, és feltekerjük, mint a rétest. Összenyomkodjuk, és 8 korongra vágjuk. Tepsibe fektetve megsütjük.
    8. sütemény
    A megmaradt kakaós tésztából hosszú rudat sodrunk, amit 8 részre vágunk. Megsütjük, majd mindegyiknek a felét bevonjuk csokoládéval, és kókuszreszelékbe forgatjuk.

    Mindegyik süteményt 180 fokra előmelegített sütőben, 10-12 percig sütjük.
    Amint megdermedt rajtuk a csokoládé, minél tarkábban tálra rendezzük. Azonnal is kínálhatjuk, de lezárt dobozban sokáig eláll.

    Tipp: a megmaradt tojásfehérjéből Pavlova-tortát süthetünk.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 655 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!