Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Ostyatálka és tölcsér fagyihoz
Kifőztük Gasztromagazin
Ostyatálka és tölcsér fagyihoz

Hozzávalók

  • Elektromos ostyasütőhöz
  • 12,5 dkg vaj
  • 25 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 3 dl meleg víz
  • 25 dkg liszt
  • Sütőben sütéshez
  • 10 dkg olvasztott vaj
  • 10 dkg liszt
  • 5-7 dkg porcukor
  • 1 tojás

Elkészítés

  1. Ha elektromos ostyasütőben készítjük:

    Az olvasztott vajat és a cukrot elkeverjük, beleütjük a tojásokat is. A vizet és a lisztet felváltva adagoljuk bele folyamatos keverés közben. Az ostyasütőt előmelegítjük   3-as fokozaton. Egy kis merőkanálnyi tésztát öntünk középre, kissé szétkenjük és a fedelet ráhajtva megsütjük. Egy műanyag lapáttal leszedjük a forró ostyát és a tölcsérkészítőre tekerjük, kicsit várunk, majd lehúzzuk.    (Jól jön egy pár vékony pamutkesztyű a kezünkre.)

    A tálkákhoz a forró ostyalapot egy befőttesüvegre vagy egy kisebb átmérőjű üvegpohárra borítjuk, és      kialakítjuk a hullámokat. 

    Ha a tölcsér alja nem lett zárt teljesen, akkor egy kis olvasztott étcsokoládéval belülről lezárhatjuk a rést, így nem csurog ki az olvadó fagyi. A csokoládéval megkenhetjük a tölcsér peremét kívülről, és meghempergetjük tetszés szerint mogyoró vagy diógrillázsban, színes szórócukorban. Ha kisebb tölcsért szeretnénk, akkor csak 2 evőkanálnyi tésztát          tegyünk középre.

    Ha sütőben készítjük:

    A vajhoz keverjük a cukrot, tojást és a lisztet. Sütőpapíros tepsire egy evőkanálnyit szétkenünk kör alakban jó vékonyan a tésztából. Két kört formázzunk, mert ennyivel tudunk dolgozni, ha kisült, nagyon hamar keményedik.

    Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 percig sütjük.     

    Egy lapáttal alányúlva kivesszük. A forró tésztából formázhatunk tölcsért vagy tálkát tetszés szerint.

    Ebből az adagból a kör nagyságától függően kb. 6-8 db lesz.

    http://mohakonyha.blogspot.com/

    Moha további receptjeiért katt IDE.

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!