Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Otília szelet

2013. október 09.
Otília szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók 30 cm hosszú őzgerincformához
  • 25 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 25 dkg puha vaj
  • 15 dkg szeletelt mandula
  • 10 dkg olvasztott étcsokoládé
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 5 dkg apróra vágott cukrozott citromhéj
  • 4 tojás
  • 1-2 evőkanál rum
  • 1 kis üveg sárgabaracklekvár
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • továbbá: vaj, zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojást, a sót, a rumot. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, és a masszához adjuk. Végül hozzákeverjük az olvasztott étcsokoládét, a cukrozott citromhéjat és 10 dkg szeletelt mandulát. A sütőformát kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra melegített sütőben, annak alsó részén 1 órán keresztül sütjük. 10 percig a formában hagyjuk hűlni, majd rácsra borítjuk. A sárgabaracklekvárt szitán átnyomjuk, majd felmelegítjük és a tésztára kenjük. A tejcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk, bevonjuk vele a süteményt, és a maradék mandulával megszórjuk. Néhány óra pihentetés után szeletelhetjük.

    Tipp: a sütemény ízei jobban összeérnek, ha fogyasztás előtt egy napig állni hagyjuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!