Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Palacsinta balzsamos eperrel
Kifőztük Gasztromagazin

Palacsinta balzsamos eperrel

2013. július 04.
Palacsinta balzsamos eperrel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 darabhoz
  • 12 dkg liszt
  • csipet só
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1 tojás
  • 2,5 dl tej
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 evőkanál olaj
  • a sütéshez: olaj
  • a balzsamos eperhez:
  • 25 dkg eper
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál balzsamecet

Elkészítés

  1. Az epret megtisztítjuk, megmossuk és felszeleteljük. A cukrot összekeverjük a balzsamecettel, ráöntjük az eperre, és kb. 1 órát állni hagyjuk.

    A palacsintatésztához összekeverjük a lisztet, a sót és a sütőport.

    A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, az olajat, majd a lisztet is.

    A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd óvatosan a lisztes keverékbe forgatjuk. Letakarjuk és legalább két órát állni hagyjuk. (Akár egy éjszakára is betehetjük a hűtőbe).

    A tésztából kevés olajon, alacsony hőfokon kisebb méretű, vastagabb palacsintákat sütünk, és a balzsamos eperrel tálaljuk.

    Tipp: tálaláskor mentalevéllel díszíthetjük.

    http://orsicsibe.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!