Már 7497 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Paleo nanaimo szelet

2014. március 23.
Paleo nanaimo szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók 23 x 23 x 4 cm-es sütőtálhoz
  • az alsó réteghez:
  • 5 dkg kókuszolaj
  • 17 dkg aszalt datolya
  • 1,5 dkg kakaópor
  • 20 dkg őrölt mandula
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • a krémhez:
  • 1,2 dl kókusztej
  • 1 rúd vanília
  • 8 dkg kókuszolaj
  • 2 evőkanál nyírfacukor
  • 14 dkg kesudió
  • a csokoládéréteghez:
  • 15 dkg cukormentes étcsokoládé
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. Az alsó réteghez felolvasztjuk a kókuszolajat. A datolyát kimagozzuk, leforrázzuk, és 10 percig állni hagyjuk. Leszűrjük, szárazra töröljük, és aprítógépben pépesítjük. A felolvasztott kókuszolajat összekeverjük a datolyapéppel és a további hozzávalókkal. A sütőpapírral bélelt tálba simítjuk, és hűtőbe helyezzük.

    A krémhez a kókusztejet hőálló edénybe öntjük. Hozzáadjuk a vanília kikapart belsejét és hüvelyét is. Felforraljuk a nyírfacukorral, felolvasztjuk benne a kókuszolajat. Hagyjuk langyosra hűlni, majd eltávolítjuk belőle a vaníliahéjat.

    Közben a kesudiót finomra őröljük. Hozzáadjuk a kihűlt vaníliás tejet, és addig turmixoljuk, míg teljesen egynemű krémet nem kapunk. Ezt az alap tetejére simítjuk.

    Az étcsokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk. Hozzákeverjük az olajat, a krémre öntjük, és egyenletesre simítjuk.  Minimum 4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt forró vízbe mártott, szárazra törölt késsel vágjuk fel, így a csokoládéréteg nem fog megsérülni.

    http://pocakpanna.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 633 vendég és 1 tag böngészi

  • mokus92

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!