Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Pancake

2013. január 30.
Pancake

Hozzávalók

  • 3 dkg vaj
  • 22,5 dkg finomliszt
  • 2 púpozott teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál cukor
  • 3 dl tej
  • 2 tojás
  • csipet só
  • vaj vagy olaj a sütéshez

Elkészítés

  1. Ez az édesség az amerikai palacsinta, tésztája sütőporral lazított és sűrűbb, mint a nálunk megszokott palacsintáé.

    Először a vajat felolvasztjuk, majd félretesszük. Nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Másik tálba kimérjük a tejet, hozzákeverjük a tojásokat és a langyos vajat. A folyékony hozzávalókat a száraz keverékhez öntjük, csomómentesre keverjük. Egyszerűbb megoldásként használhatunk turmixgépet, minden hozzávalót a tartályba rakunk és összeturmixoljuk. Így a tészta adagolása is jóval egyszerűbb lesz.

    A tésztát fél órán át pihentetjük, majd olajjal vagy vajjal kikent, felhevített teflonserpenyőben nagyjából 4-6 cm átmérőjű palacsintákat sütünk. Ha a palacsinta széle kezd megszilárdulni és a felszínén megjelennek a buborékok, már fordíthatjuk őket.

    Tálaljuk mézzel, gyümölcsökkel, sűrű joghurttal, esetleg csokoládéöntettel vagy lekvárral.

     http://horsi-orsi.blogspot.hu/

     

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!