Már 7790 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Pina-colada sorbet

2012. március 21.
Pina-colada sorbet

Hozzávalók

  • A sorbet alaphoz
  • 40 dkg kristálycukor
  • 8 dl víz
  • A pina-colada sorbet-hez
  • 1 adag sorbet alap
  • 2 dl kókusztej
  • 1 dl ananászlé
  • 2 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés

  1. A vizet a cukorral melegítjük, majd kb. 10 percig forraljuk. Közben a cukor és a víz összeolvad, besűrűsödik. Figyeljünk rá, hogy a szirup ne karamellizálódjon, mert elveszíti semleges fehéres, opálos színét. Ha kezdene barnulni, csökkentsük a lángot alatta.

    A folyamat végén sűrű, átlátszó szirupot kell kapnunk. Ez lesz a sorbetek alapja. 

    A többi hozzávalót a kész alapba keverjük, majd kásásra fagyasztjuk. Ezt az állagot úgy kapjuk, hogy jól záródó dobozba öntjük, és a fagyasztóba téve, fél óránként egy villával átkavarva kifagyasztjuk. Tálaláskor ananász- vagy kókuszdarabokkal is díszíthetjük.

    Tipp: ha felnőtt társaságnak készül ez a sorbet és van otthon, tegyünk hozzá két-három evőkanál fehér rumot vagy kókuszlikőrt. Remek hűsítő desszertet kapunk!

    http://szepsegtar.blogspot.com/

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!