Már 7497 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Pisztáciás isler

2014. máj. 21.
Pisztáciás isler

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10-12 darabhoz
  • 10 dkg liszt
  • 5 dkg pisztácialiszt vagy nagyon finomra őrölt pisztácia
  • 10 dkg hideg vaj
  • 5 dkg porcukor
  • 1/4 rúd vanília
  • 1 kezeletlen narancs reszelt héja
  • 9 dkg pisztáciás nutella vagy lekvár
  • 15 dkg fehér csokoládé
  • 2-3 dkg szemes pisztácia

Elkészítés

  1. Késes aprítóban vagy az ujjbegyeinkkel összedolgozzuk a vajat, a lisztet, a pisztácialisztet, a porcukrot, a vanília kikapart magjait és a narancshéjat. Ha összeállt a tészta, fóliába csomagoljuk, és legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ezután lisztezett felületen átgyúrjuk, és 4 mm vastagságúra nyújtjuk. Lisztbe mártott pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 160 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük. A kekszeket a tepsin hagyjuk kihűlni, majd óvatosan leemeljük, és 2-2 korongot összeragasztunk 1-1 teáskanál pisztáciakrémmel. Néhány órán át pihentetjük a süteményt.

    A fehér csokoládét felaprítjuk, és a 3/4 részét vízgőz fölött vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Hozzáadjuk a maradék csokoládét, majd addig keverjük, amíg a máz egynemű nem lesz. Ekkor óvatosan megmártjuk benne a korongokat, sütőpapírra tesszük, végül megszórjuk a tetejüket durvára vágott pisztáciával.

    A pisztáciás termékek beszerezhetők a Noosti Kft. webáruházában - http://www.pisztaciawebaruhaz.hu/ 

    http://katucikonyha.blogspot.com

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 652 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!