Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Poharas desszert málnával és diós piskótával
Kifőztük Gasztromagazin
Poharas desszert málnával és diós piskótával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • a piskótához:
  • 5 tojás
  • 5 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 csipet só
  • 1 nagy marék dió
  • a vaníliás krémhez:
  • 1 csomag főzős vaníliás pudingpor
  • 5 dl tej
  • 4 evőkanál cukor
  • a málnás szószhoz:
  • 20 dkg málna (lehet fagyasztott is)
  • 2 evőkanál méz
  • 1/2 dl víz
  • 1 teáskanál étkezési keményítő
  • a piskóta locsolásához:
  • 1 dl feketekávé cukorral és kevés rumaromával
  • a díszítéshez:
  • holland kakaópor
  • málnaszemek és citromfűlevelek

Elkészítés

  1. A piskótához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, végül a csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét is a masszába forgatjuk. A tésztát sütőpapírral bélelt gáztepsire öntjük; nem baj, ha nem teríti be egészen. Megszórjuk a nagyobb darabokra tört dióval, és 175 fokra melegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
    A krémhez a tasakon lévő leírásnak megfelelően megfőzzük a pudingot, majd kicsit hűlni hagyjuk. A piskótát felkockázzuk, a felét poharakba rendezzük, és meglocsoljuk kávéval. A málnát közepes lángon összefőzzük a mézzel, majd belekeverjük a vízben feloldott étkezési keményítőt. Levesszük a tűzről, és a kávés piskótára kanalazzuk. A málnaszósz tetejére újabb réteg piskótát teszünk – ezt is meglocsolhatjuk kávéval –, majd vaníliapudingot kanalazunk a tetejére.
    Ha a puding kissé megszilárdult, kakaóport szitálunk rá, és málnaszemekkel meg citromfűlevelekkel díszítjük a desszertet. Fogyasztásig hűtőben tartjuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com 

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 656 vendég és 1 tag böngészi

  • Lolcsika

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!