Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Pohárkrém egressel

2014. október 05.
Pohárkrém egressel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 9 dkg cukor
  • 1,25 dl víz
  • 25 dkg egres
  • 4 evőkanál muskotályos bor
  • 20 dkg darabokra vágott piskóta
  • a krémhez:
  • 12,5 dkg mascarpone
  • 15 dkg habtejszín
  • 3 evőkanál cukor
  • 6 evőkanál muskotályos bor
  • 1/2 citrom leve
  • a díszítéshez: mandulaforgács/mogyoró

Elkészítés

  1. Szirupot főzünk a cukorból és a vízből, majd beleszórjuk a megtisztított egrest. 8-10 perc alatt puhára főzzük, ezután kissé megnyomkodjuk a szemeket, és az egészet elkeverjük a borral. Kihűtjük.
    A mascarponét simára keverjük a tejszínből vert kemény habbal és a cukorral, majd hozzáadjuk a bort és a citromlevet is.
    Mutatós pohárba rétegezzük a hozzávalókat: először a piskótát, arra kanalazunk előbb az egresből, majd a mascarponés krémből. Ezt még egyszer megismételjük, majd a desszert tetejét mandulaforgáccsal, pirított magvakkal díszítjük.

    http://www.nyammm.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!