Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Pudingos-lekváros szelet
Kifőztük Gasztromagazin

Pudingos-lekváros szelet

2015. március 03.
Pudingos-lekváros szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 szelethez, 18 x 30 cm-es tepsihez
  • 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 4 dkg fehér tönkölyliszt
  • 7 dkg nyírfaporcukor
  • 4 tojás
  • 1 csipet szódabikarbóna
  • 1 csomag Nyírfacukor vaníliás pudingpor (8 dkg)
  • 5 dl tej
  • 2-3 dl cukor nélküli meggylekvár
  • a tálaláshoz: nyírfaporcukor

Elkészítés

  1. Pudingos-lekváros szelet

    A tojások sárgáját kézi mixer segítségével kihabosítjuk a nyírfacukorral. A fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a sárgájához forgatjuk. Adagonként elvegyítjük a szódabikarbónával elkevert, átszitált lisztekkel. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 170 fokos sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük. Rácson hagyjuk kihűlni, majd lapjában kettévágjuk, és az alsó lapot visszatesszük a tepsibe.
    A pudingport kevés tejjel csomómentesre dolgozzuk, majd a maradék tej hozzáadásával, állandó kevergetés mellett felforraljuk. Levesszük a tűzről, és időnként megkeverve langyosra hűtjük. A piskótát megkenjük a lekvárral, eloszlatjuk rajta a pudingot, majd ráhelyezzük a felső piskótalapot. Tálalás előtt 1-2 órát hűtőben dermesztjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

    1 szelet 73 kcal, és 13 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 729 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!