Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Rákóczi-túrós kosárka
Kifőztük Gasztromagazin

Rákóczi-túrós kosárka

2015. november 23.
Rákóczi-túrós kosárka

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 db 10 cm-es kosárkához
  • 15 dkg Mester gluténmentes süteményliszt
  • 4 dkg porcukor
  • 8 dkg vaj
  • 1 tojássárgája
  • a töltelékhez:
  • 12 dkg túró
  • 7 dkg porcukor
  • 1 tojás
  • 2 teáskanál gluténmentes étkezési keményítő
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • a díszítéshez:
  • 1 tojásfehérje
  • 5 dkg porcukor
  • 4 evőkanál sárgabaracklekvár

Elkészítés

  1. Rákóczi-túrós kosárka

    A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd 1/2 órára hűtőbe tesszük.
    Kb. 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és kosárkaformával 8 kört szúrunk ki belőle. A formákat kibéleljük a tésztával, és 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt elősütjük. Kihűlés után mindet kivesszük a formából, és tepsire sorakoztatjuk.
    A töltelékhez a tojást a porcukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk az áttört túrót, a keményítőt és a vaníliás cukrot. A kosárkákban a tölteléket egyenletesen elosztjuk. 210 fokos, légkeveréses sütőben 5 percig sütjük. Közben a tojásfehérjét a cukorral felverjük, habzsákból köröket nyomunk a töltelék szélére. A sütő hőmérsékletét 100 fokra mérsékelve a sütemények tetejét még 5 percig szárítjuk. Kihűlés után 1/2-1/2 kanálnyi baracklekvárt teszünk a közepükre.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    Az alapanyagok beszerezhetőek a www.bijobolt.hu webáruházban. További infóért katt IDE. 

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Italok

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!