Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Rebarbarapuding

2013. július 03.
Rebarbarapuding

Hozzávalók

  • 50 dkg rebarbara
  • 7,5 dl víz
  • 1 evőkanál vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 3-5 evőkanál barna cukor vagy ízlés szerint tetszőleges édesítő
  • 3 púpozott evőkanál kukoricakeményítő

Elkészítés

  1. Levágjuk a rebarbaraszárak végeit, szükség esetén lehúzzuk a rostos külsejüket, majd 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk őket, és puhulásig főzzük a cukros-fahéjas vízben.
    Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe; ügyeljünk, hogy ne főjön pépesre. Közben pár kanál hideg vízzel simára keverjük a keményítőt, majd a rebarbara-kompóthoz adjuk, és kevergetve besűrítjük vele. A kész pudingot hideg vízzel kiöblített tálkákba öntjük, és kihűlve tálaljuk.

    Tipp: a megtisztított, feldarabolt rebarbarát le is fagyaszthatjuk, így szezonján kívül is elkészíthetjük belőle ezt az ételt. Ebben az esetben a fagyott rebarbarát felengedés nélkül tegyük a főzővízbe, és valamivel hosszabb főzési idővel számoljunk.

    http://dulmina.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!