Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Ricottás kifli

2014. december 31.
Ricottás kifli

Hozzávalók

  • Hozzávalók 32 kis kiflihez
  • 25 dkg liszt
  • 11,5 dkg puha vaj
  • 10 dkg cukor
  • 25 dkg ricotta
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál vaníliaeszencia (elhagyható vagy cserélhető 1 tasak vaníliás cukorral)

Elkészítés

  1. A vajat és a cukrot a robotgép dagasztókarjával kikeverjük, majd beledolgozzuk a ricottát és a tojást. Ha használunk vaníliaeszenciát, azt is most adjuk a masszához. A lisztet kisebb adagokban – még a robotgéppel – forgatjuk a tésztába. (A kész tészta kissé ragacsos lesz.) Alaposan lisztezett nyújtódeszkán 4 egyforma gombócot formázunk belőle. A darabokat egyenként 3-5 mm vastag körlappá nyújtjuk, majd 8 egyenlő körcikkre vágjuk, és a szélesebb végüktől kezdve kifliformára tekerjük. A süteményt sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 150 fokos sütőben halványbarnára sütjük. Kihűtjük, majd megszórjuk porcukorral.

    Tipp: ehhez a recepthez inkább krémes, mint morzsalékos ricottát használjunk. A vaníliaeszenciát felcserélhetjük 1 tasak vaníliás cukorra, és a sima cukorral együtt keverjük a tésztához.

    http://www.eztettem.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 618 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!