Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Rózsaszín keksztekercs és kekszgolyó
Kifőztük Gasztromagazin
Rózsaszín keksztekercs és kekszgolyó

Hozzávalók

  • a keksztekercs krémjéhez:
  • 15 dkg kókuszreszelék
  • 7 dkg (nyírfa)porcukor
  • 12 dkg puha vaj
  • a masszához:
  • 50 dkg darált vaníliás vagy háztartási keksz
  • 15-20 dkg (nyírfa)porcukor
  • 25 dkg puha vaj
  • 1-2 evőkanál málnaszörp, ételfesték vagy céklapor
  • 1-2 evőkanál rum
  • a forgatáshoz:
  • 5 dkg kókuszreszelék vagy színes cukorkák

Elkészítés

  1. Rózsaszín keksztekercs és kekszgolyó

    A krém hozzávalóit robotgéppel összekeverjük, félretesszük.
    A massza alapanyagait késes robotgéppel összedolgoztatjuk. (Ha esetleg nem állna össze, még némi vajat vagy vizet adhatunk hozzá.) Kettévesszük, az egyik feléből vizes kézzel apró golyókat készítünk, majd kókuszreszelékbe vagy színes cukorkákba forgatjuk.

    A maradék masszát nagyobb fóliadarab egyik felére szedjük, és a fólia másik felét ráhajtva kb. 5 mm vastag téglalapot nyújtunk belőle. A krémet széles pengéjű késsel egyenletes vastagságban a kinyújtott masszára kenjük, amiről előtte felhajtjuk a folpackot. A fólia segítségével szorosan feltekerjük, mint a bejglit, és kb. 30 percre a hűtőbe tesszük. Tálalás előtt a kicsomagolt rudat meghempergetjük kókuszreszelékben vagy színes cukorkákban, és vékony szeletekre vágva tálaljuk.

    Tipp: ezt a süteményt előre is elkészíthetjük. A befóliázott rúd fagyasztóban hosszú ideig eláll; a fogyasztást megelőző este kivesszük, és szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, majd az előzőekben leírtak szerint kínáljuk. A kókuszreszeléket ételfestékkel vagy céklaporral színezhetjük.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!