Már 7030 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Sajtos rúd és pogácsa

2013. július 04.
Sajtos rúd és pogácsa

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 nagy tepsi süteményhez
  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg vaj
  • 2 csapott teáskanál só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 15 dkg reszelt sajt (a fele füstölt is lehet)
  • 15 dkg tejföl
  • 2 tojássárgája
  • a tetejére:
  • 1 tojásfehérje
  • reszelt sajt, szezámmag, lenmag, köménymag

Elkészítés

  1. A lisztet, a sót, a sütőport és a sajtot összekeverjük, összemorzsoljuk a kockára vágott vajjal, majd a zsírral. Hozzádolgozzuk a tojássárgáját és a tejfölt, sima tésztát gyúrunk belőle, és hűtőbe tesszük minimum két órára.

    Lisztes deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk és rácsszerűen bevagdossuk. Kicsi pogácsákat szaggatunk belőle és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk őket. Megkenjük felvert tojásfehérjével, kicsit sózzuk és megszórjuk a tetejét sajttal vagy magokkal. A maradék tésztát összegyúrjuk és most fél centisre nyújtjuk ki. Megkenjük, sózzuk, megszórjuk, mint az előbb, majd derelyemetszővel vékony rudakra vágjuk és tepsibe tesszük. 180-200 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1488 vendég és 2 tag böngészi

  • borsóka
  • majszi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!