Sajtos-túrós kifli
A túróból, a vajból, a lisztből és a sóból tésztát gyúrunk. Fóliába csomagoljuk, és néhány órára hűtőbe tesszük. A pihentetett tésztát 6 részre osztjuk, ezekből gombócokat formálunk, és lisztezett felületen 2-3 mm vastagságú körökké nyújtjuk. Vékonyan megkenjük az elhabart tojással, és megszórjuk kevés reszelt sajttal. A tésztát éles késsel vagy pizzavágóval 8 szeletre vágjuk, majd kívülről befelé felsodorjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A kifliket vékonyan kenjük tojással, megszórjuk kevés sajttal, végül 180 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Tipp: a begyúrt tészta akár 1 hétig is a hűtőben maradhat, és készíthetünk belőle pogácsát vagy sajtos rudat is. A kisült tészta jól fagyasztható.
A kiegészítőkért köszönet Lantos Judit keramikusnak, a termékei megrendelhetők ITT, és megvásárolhatók a WAMP-on!
Katuci további receptjeiért katt IDE.
__________________
__________________
Oldalainkat 112 vendég és 1 tag böngészi