Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Sárgarépás amerikaipalacsinta-torta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sárgarépás amerikaipalacsinta-torta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • a palacsintához, 2,5 dl-es csészével mérve:
  • 15 dkg sárgarépa
  • 1/2 csésze natúr almaszósz
  • 1,5 csésze zabpehelyliszt
  • 1,25 csésze kókusztej
  • 2 teáskanál frissen facsart citromlé
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 teáskanál négyszeres erősségű édesítőszer
  • 1,5 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 csipet őrölt gyömbér
  • 1 csipet őrölt szegfűszeg
  • a serpenyő kenéséhez:
  • kókuszolaj
  • a krémhez:
  • 1 narancs kifacsart leve (kb. 1 dl)
  • 3 dl kókusztej
  • 1,5 dkg négyszeres erősségű édesítő
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 4 evőkanál búzadara
  • 10 dkg bio növényi margarin
  • 4 marék dió
  • 2 evőkanál juharszirup
  • a tálaláshoz:
  • narancsszeletek
  • juharszirup

Elkészítés

  1. Sárgarépás amerikaipalacsinta-torta recept

    A sárgarépát megpucoljuk, és feldarabolva puhára főzzük. Botmixerrel vagy villával pépesítjük, majd keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a palacsinta többi alapanyagát, és alaposan elkeverjük. Kókuszolajjal vékonyan megkent, felforrósított serpenyőben kb. 3 evőkanálnyi masszát elegyengetünk, és megsütjük az egyik, majd a másik oldalát is. Ugyanígy járunk el a többi tésztával is. A palacsintákat félretesszük, hagyjuk kihűlni.
    A krémhez a kókusztejet a narancslével, az édesítővel és a vaníliával feltesszük főni. Amikor felforrt, hozzáadjuk a búzadarát, folyamatosan kevergetve készre főzzük, majd hagyjuk teljesen kihűlni. A margarint kézi mixerrel kihabosítjuk, és evőkanalanként adagolva hozzákeverjük a szoba-hőmérsékletű tejbegrízt.
    A diót száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, hozzáadjuk a juharszirupot és addig kevergetjük, amíg nem karamellizálódik. Apróra vágjuk.
    Az első palacsintát megkenjük krémmel, megszórjuk az apróra vágott, karamellizált dióval. Rátesszük a következő palacsintát, ezt is megkenjük krémmel és megszórjuk dióval. A műveletet addig folytatjuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók.
    A tortát hűtőben pihentetjük 1–2 órát, majd ízlés szerint narancsszeletekkel, juharsziruppal tálaljuk.

    http://neerdorka.hu

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!