Már 7384 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Sós szörny keksz

2015. március 05.
Sós szörny keksz

Hozzávalók

  • 15 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 15 dkg fehér búzaliszt
  • 10 dkg vaj
  • 1 csapott kiskanál só, ízlés szerint őrölt köménymag (Szerintem a rozsliszttel nagyon passzol a köménymag.)
  • 1 kis dobozos tejföl
  • Negyed kiló túró, nagy pohár tejföl és só keverékéből "körözött". (Ízlés szerint vajkrém, vagy sajtkrém.)
  • Fél kiló brokkoli, esetleg más zöldség, amiből finom pürét lehet készíteni.
  • Nyers zöldség a dekoráláshoz (répa, paprika, medvehagyma, olajbogyó, kukorica, stb.).
  • spatula, jégkrém pálcika

Elkészítés

  1. Lefekvéskor rengeteg mumus jöhet elő az ágy alól. A kicsiknek ott van például a zokniszörny, a gonosz álommanó, na meg a trollok! Bennünket pedig a Harry Potter óta a dementorok, lidérces álmainkból Freddy Krueger, vagy a zsákos ember tart félelemben. De ennek vége!!! Együk meg az összes szörnyet, majd lazán dobjunk utánuk egy nagy pohár tejet. Ugye már nem annyira félelmetesek? Hamm!

    A liszteket egy nagy tálba öntöm, hozzá keverem a sót, az őrölt köménymagot és a sütőport, majd belereszelem a vajat. Óvatosan elmorzsolom az egészet, figyelve arra, hogy ne maradjon benne nagyobb darab zsiradék. Ezután annyi tejfölt keverek hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjak, ez nekem most  körülbelül egy kicsi doboznak felelt meg. Lisztezett deszkán 1 cm vastagságúra nyújtom, majd nagy karikákat szúrok ki belőle. Ebből most 8 nagyobbacska forma lett, de készíthetsz kisebbeket is. Óvatosan beleszúrom a spatulát, jégkrém pálcikát, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütöm. Akkor jó, amikor már pirul a tészta oldala. Én most két féle fejet csináltam. A fehér szörnyeket egy nagy pohár tejfölből és negyed kiló túróból készítettem (amit sóval ízesítettem), a zöldek párolt és össze turmixolt brokkolitól kapták a színüket. De el tudok képzelni répásat, sütőtököset is, így narancssárga színűek lesznek. Itt csak a képzelet szabhat határt, csakúgy, mint az ízesítésben. Fokhagyma, oregánó, bazsalikom, vagy más, kedvünkre való fűszert tehetünk bele. (Ha marad ki krém, nyugodtan teheted szendvicsbe, vagy töltheted tortillába és másnap kész is a tízórai.) A masszát rákenem a kisült kekszre, majd ezek után jön a legmókásabb rész! A szörnyfejek készítése. Az én hűtőmben most répa, kukorica, kaliforniai paprika és fekete olajbogyó volt, de bármi felhasználható, ami félelmetessé, vagy éppen viccessé teszi a kekszünket. Lehet 3 szemű, 1 fogú, de az is jópofa, ha medvehagymából csápokat teszünk rá. Innen már abszolút a mi fantáziánkra van bízva. A gyerekek biztosan élvezik a dekorálást, nem beszélve arról, hogy játékosan diktálhatunk beléjük egy kis nyers zöldséget. Huhúúúú! Ugye milyen félelmetesek? 

    www.konyvparfe.blog.hu

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 147 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!