Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  St.Gallen-i kolostortorta
Kifőztük Gasztromagazin

St.Gallen-i kolostortorta

2013. július 03.
St.Gallen-i kolostortorta

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 30 dkg finomliszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 evőkanál kakaópor
  • 1 tojás 5-6 evőkanál tej
  • csipetnyi őrölt fahéj
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 15 dkg vaj
  • 15 dkg porcukor
  • 15 dkg darált mandula
  • a töltelékhez:
  • 25 dkg málnalekvár
  • 1/2 citrom leve
  • a tetejére: porcukor

Elkészítés

  1. A lisztben elkeverjük a sütőport, a kakaóport, a fahéjat, a porcukrot és a mandulát. Hozzáadjuk a tojást, a reszelt citromhéjat, a tejet és a kockákra vágott vajat. Gyors mozdulatokkal sima tésztát gyúrunk, majd a cipót fóliába csomagolva legalább egy órára
    a hűtőszekrénybe tesszük.

    A tészta kétharmadát lisztezett nyújtólapon kör alakúra nyújtjuk, majd 24 cm-re állított tortakarikát, vagy tortaformát teszünk rá. A forma mentén körbevágjuk a tésztát.

    A sütőpapírral bélelt tortaformába beletesszük a tésztakorongot, a szélén kis peremet alakítunk ki. Megkenjük a citromlével elkevert lekvárral. A megmaradt tésztából rácsozatot formázunk a torta tetejére úgy, hogy körben is legyen 1,5 cm széles szegély.

    180 fokos sütőben 30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.

    Porcukorral megszórva tálaljuk.

    Forrás: Christian Teubner

    http://yasmine-bazarja.blogspot.hu/

__________________

__________________

Megjelent a 2017. novemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1482 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!