Már 6406 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Stíriai metélt

2016. február 29.
Stíriai metélt

Hozzávalók

  • 10 dkg Mimen friss tészta lisztkeverék
  • 25 dkg túró
  • 3 tojás
  • 3 dkg vaj + a kenéshez
  • 1 evőkanál gluténmentes zsemlemorzsa
  • 2 dl tejföl
  • 4 evőkanál cukor
  • reszelt citromhéj
  • a tálaláshoz:
  • vaníliás porcukor
  • ízlés szerint néhány szem gyümölcs

Elkészítés

  1. Stíriai metélt

    A túrót villával áttörjük. Hozzáadjuk a lisztkeveréket, 1 tojást és kevés sót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Lisztkeverékkel szórt gyúródeszkán 2 mm vékonyra nyújtjuk, éles késsel 1 cm széles metéltre vágjuk. Sós vízben kifőzzük, majd jól lecsepegtetjük.
    A sütőedényt vajjal kikenjük, a zsemlemorzsával megszórjuk. A 2 megmaradt tojást szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, a sárgáját a cukorral, a citromhéjjal és az olvasztott vajjal kikeverjük. Beleforgatjuk a tojáshabot, majd a kifőzött tésztát is. A sütőedénybe öntjük, a tetejét elsimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütjük. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk, és gyümölcsöt kínálhatunk mellé.

    http://dobosbea.blogspot.com

    Dobos Bea további receptjeiért katt IDE.

    A gluténmentes termékekkel kapcsolatos további infóért katt ide: Hunorganic Kft http://www.kenyersutes.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 523 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!