Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Sült almás mézespuszedlis pohárkrém
Kifőztük Gasztromagazin
Sült almás mézespuszedlis pohárkrém

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 25 dkg mascarpone
  • 4-5 evőkanál almalé (100%-os)
  • 5 dkg porcukor
  • 2 dl hideg tejszín
  • 4 közepes méretű savanykás alma
  • 5 dkg vaj
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1/2 citrom leve
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 15 dkg mézes puszedli

Elkészítés

  1. Először elkészítjük az almás réteget. Az almát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Néhány almakockát félreteszünk a díszítéshez.

    Teflonserpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a cukrot, és megvárjuk, míg megolvad. Ha már "buborékos", hozzáadjuk a felkockázott almát meg az őrölt fahéjat, és közepes lángon addig pároljuk, míg a cukor az almákon szép, karamellszínű bevonatot
    nem képez. Félrevesszük és megvárjuk, míg teljesen kihűl.

    A mascarponés réteghez a mascarponét az almalével és a porcukorral simára keverjük. A hideg tejszínt felverjük, és hozzáforgatjuk a mascarponéhoz. A mézes puszedlit erős nejlonzacskóba tesszük, húsklopfolóval kicsit összetörjük (nem kell nagyon apróra).
    Kicsit félreteszünk belőle a díszítéshez.

    Összeállítjuk a desszertet: a tálkák aljára először kb. 2 evőkanál mascarponekrémet teszünk, majd szórunk rá az összetört puszedliből.
    Erre egy újabb réteg krém kerül, majd a sült alma, végül a tetejére még egy réteg mascarponekrém.

    A desszertet legalább 2-3 órára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Tálaláskor a tetejét megszórjuk puszedlimorzsával és teszünk rá a félretett almakockából is.

    http://sutidoboz.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1046 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!