Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Sült túrótorta habcsókkal
Kifőztük Gasztromagazin

Sült túrótorta habcsókkal

2016. április 15.
Sült túrótorta habcsókkal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 22 cm-es tortaformához
  • az alaphoz:
  • 20 dkg zabkeksz
  • 5 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg olvasztott, visszahűtött vaj + 1-2 dkg a kenéshez
  • a tetejére:
  • 50 dkg túró
  • 2 dl tejszín vagy kókusztej
  • 1 dl görög joghurt
  • 4 nagy tojás
  • 2 evőkanál étkezési keményí
  • a díszítéshez:
  • friss vagy liofilizált gyümölcs

Elkészítés

  1. Sült túrótorta habcsókkal

    A zabkekszet összetörjük, elkeverjük a kókuszreszelékkel és az olvasztott vajjal. A tortaformát kivajazzuk, az aljára sütőpapírt teszünk, és belenyomkodjuk a kekszes keveréket. 160 fokra melegített sütőben 10 percig sütjük.
    A túrós krémhez a málna kivételével a hozzávalókat tálba tesszük, és botmixerrel simára keverjük. A málnát egyenletesen elosztjuk az alapon, ráöntjük a túrós krémet, és 180 fokon 40-50 percig sütjük. (Tűpróba!) A kész tortát a sütőben hagyjuk kihűlni.
    Másnap a habcsókhoz a tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben apránként hozzáadagoljuk a cukrot, végül óvatosan beleforgatjuk a keményítőt. Tetszés szerint díszítjük vele a tortát, majd szakácsfáklyával karamellizáljuk. Liofilizált vagy friss gyümölccsel még színesebbé tehetjük.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!