Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Sütés nélküli gesztenyetorta
Kifőztük Gasztromagazin
Sütés nélküli gesztenyetorta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 cm-es kapcsos tortaformához
  • az alaphoz:
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg kakaós keksz
  • a krémhez:
  • 40 dkg Maroni fehér arany gesztenyemassza
  • 40 dkg mascarpone
  • 10-15 dkg porcukor
  • 1/2 dl rum (elhagyható)
  • a csokoládés réteghez:
  • 5 dkg csokoládé
  • 2 dkg vaj
  • a tetejére:
  • 5 dkg étcsokoládé
  • 2 dkg vaj
  • a tálaláshoz:
  • csokoládéreszelék
  • tejszínhab (elhagyható)

Elkészítés

  1. Sütés nélküli gesztenyetorta

    A kekszet és a puha vajat késes robotgépben összemorzsoljuk. A tortaforma aljára sütőpapírkorongot teszünk, és a kekszes keveréket rásimítjuk.
    A gesztenyemasszát és a mascarponét robotgéppel csomómentesre dolgozzuk, apránként hozzáadjuk a porcukrot és a rumot. A krémet hűtőbe tesszük.
    Amíg hűl, a csokoládés réteghez gőz fölött összeolvasztjuk a vajat a csokoládéval.
    A torta összeállításakor a kekszes alapra simítjuk a krém felét, ráöntjük a csokoládét. Megvárjuk, amíg megdermed, majd a maradék krémet is rákenjük. A tetejére öntjük a vajjal összeolvasztott csokoládét, elsimítjuk, és legalább 3 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor a karimát eltávolítjuk, és a torta tetejét csokoládéreszelékkel megszórjuk. Kínálhatunk hozzá tejszínhabot is.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Maroni termékekről egyéb infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!