Már 8150 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Svéd mandulatorta

2013. április 19.
Svéd mandulatorta

Hozzávalók

  • 4 tojás
  • 25 dkg darált mandula
  • 15 dkg barna cukor
  • 1,5 dl tejszín
  • 20 dkg vaj
  • 6 dkg cukor
  • 5 dkg szeletelt mandula

Elkészítés

  1. Kemény habbá verjük a tojások fehérjét a barna cukorral, majd óvatosan hozzákeverjük
    a darált mandulát. Sütőpapírral béleljük a tortaformát, és belesimítjuk a tésztát.

    190 fokra melegített sütőben kb. 30-35 perc alatt megsütjük. Kivesszük a sütőből,
    és hagyjuk kihűlni.

    A krémhez elvegyítjük a tojások sárgáját a cukorral és a tejszínnel, majd közepes lángon kevergetve addig melegítjük az egészet, amíg sűrűsödni nem kezd. (Ne forraljuk!)
    Levesszük a tűzhelyről, hozzáadjuk a vajat, az egészet simára keverjük, és kihűtjük.

    Lapjában kettévágjuk a tésztát, a két réteg között megtöltjük a krém felével, a többi krémmel pedig bevonjuk a torta külsejét.

    Serpenyőben kissé megpirítjuk a szeletelt mandulát, és a tortára szórjuk.

    Hidegen tálaljuk.

    http://orsicsibe.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!