Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Szedres-mákos-joghurtos szelet
Kifőztük Gasztromagazin

Szedres-mákos-joghurtos szelet

2015. augusztus 21.
Szedres-mákos-joghurtos szelet

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 szelethez, 20 x 30 cm-es tepsihez
  • a piskótához:
  • 15 dkg darált mák
  • 10 dkg fehér tönkölyliszt
  • 15 dkg natúr joghurt
  • 10 dkg puha vaj
  • 3 tojás
  • 8,5 dkg nyírfaporcukor
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csipet só a
  • krémhez:
  • 40 dkg szeder
  • 10 dkg nyírfaporcukor
  • 25 dkg natúr joghurt
  • 3 dl habtejszín
  • 20 g porzselatin
  • 1 citrom leve

Elkészítés

  1. Szedres-mákos-joghurtos szelet

    A piskótához a vajat (ha szükséges, mikróban melegíthetünk rajta kicsit) kézi mixer segítségével habosra verjük a cukorral. Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd a joghurtot, a mákot, a citromhéjat, legvégül a szódabikarbónával és a sóval elvegyített lisztet. A sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A tésztát 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük, rácson hagyjuk kihűlni. Ezután lapjában kettévágjuk, és az alsó lapot visszatesszük a tepsibe.
    A krémhez a szedret botmixerrel pürésítjük, elvegyítjük a cukorral, a joghurttal és a lágy habbá vert tejszínnel. A citromlevet 4 evőkanálnyi vízzel mikróban langyosra melegítjük, majd eldolgozzuk a zselatinnal. Visszatéve addig hevítjük, amíg a zselatin teljesen feloldódik, ekkor ezt is a masszához adjuk, alaposan elkeverjük. A krémet eloszlatjuk a piskótán, majd ráhelyezzük a felső piskótalapot. Tálalás előtt 2-3 órát hűtőben dermesztjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.

    Tipp: 1 szelet 159 kalória, és 11 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!