Már 6233 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Szezámmagos biscotti

2012. július 18.
Szezámmagos biscotti

Hozzávalók

  • 8 szelethez
  • 2 tojás
  • 6 dkg szezámmag
  • 6 dkg dió
  • 3 dkg lenmag
  • 1 teáskanál só
  • 1 dl víz
  • 3 dl olaj
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés

  1. Ebből a sós tésztából kétféle kenyeret kapunk: egyszer sütve lepénykenyér lesz, másodjára sütve pedig biscotti, amely állagát tekintve először olyan, mint a pirítós, ám a magvakban lévő olajoknak köszönhetően másnapra kellemesen átpuhul. Tökéletesen helyettesíti a hagyományos pirítóst, és nagyon finom a különböző pástétomokhoz, májasokhoz, krémekhez.

    180°C-ra melegítjük a sütőt.

    Az aprítóba tesszük a szezámmagot, a diót és a lenmagot. Fölverjük a tojást a sóval, a vízzel és az olajjal. Összekeverjük a ledarált magokat a szódabikarbónával, majd eldolgozzuk a tojással, és sütőpapírral kibélelt tepsin 30 percig sütjük.

    Miután kivettük, és tortarácson hagytuk kihűlni, vékonyra szeleteljük, és újra visszatesszük
    a sütőbe. 10-10 percig sütjük mindkét oldalukat.

    Forrón és hidegen is fogyaszthatjuk.

    http://pocakpanna.blogspot.hu/

     

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 4100 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!