Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Szilva sorbet

2012. március 21.
Szilva sorbet

Hozzávalók

  • A sorbet alaphoz
  • 40 dkg kristálycukor
  • 8 dl víz
  • A szilva sorbet-hez
  • 1 adag sorbet alap
  • 4-5 szilva turmixolva vagy 4-5 evőkanál szilvalekvár
  • 1 evőkanál őrölt fahéj vagy mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés

  1. A vizet a cukorral melegítjük, majd kb. 10 percig forraljuk. Közben a cukor és a víz összeolvad, besűrűsödik. Figyeljünk rá, hogy a szirup ne karamellizálódjon, mert elveszíti semleges fehéres, opálos színét. Ha kezdene barnulni, csökkentsük a lángot alatta.

    A folyamat végén sűrű, átlátszó szirupot kell kapnunk.

    Ez lesz a sorbetek alapja. 

    Belekeverjük a kész alapba a fűszereket és a pürésített szilvát, vagy ennek hiányában a szilvalekvárt.

    Kásásra fagyasztjuk, majd tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com/

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 384 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!