Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Szilvalekváros sütemény (gluténmentes)
Kifőztük Gasztromagazin
Szilvalekváros sütemény  (gluténmentes)

Hozzávalók

  • Hozzávalók 20 x 32 cm-es tepsihez
  • a tésztához:
  • 25 dkg sűrű (szatmári) szilvalekvár
  • 4 nagy tojás
  • 3,5 dkg Dia-Wellness 1:4 édesítő
  • 10 dkg puha vaj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 kezeletlen citrom reszelt héja
  • 15 dkg darált mandula
  • 5 dkg rizsliszt + a szóráshoz
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • a bevonáshoz:
  • 10 dkg glutén- és cukormentes étcsokoládé
  • 1 evőkanál olaj

Elkészítés

  1. Kivajazzuk és rizsliszttel megszórjuk a tepsi alját.
    Elkeverjük a lekvárt 9 evőkanál meleg vízzel. Habosra verjük a tojásokat az édesítővel, majd beletesszük a lekvárt, a vajat és a fűszereket is. Elvegyítjük a mandulát a rizsliszttel, a sütőporral meg a szódabikarbónával, és fakanállal a tojásos krémbe forgatjuk. A masszát a tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben 180 fokon, alsó-felső sütésmódban 25-27 perc alatt megsütjük. (Tűpróba! Vigyázzunk, ne süssük túl, mert kiszárad.)
    A tepsiben hagyjuk kihűlni. Gőz fölött a csokoládét az olajjal megolvasztjuk, majd a mázzal bevonjuk a süteményt. Hűvös helyen tároljuk, amíg a csokoládé meg nem szilárdul, utána éles késsel hosszúkás szeletekre vágjuk.

    Tipp: keverhetünk a tésztába durvára vágott diót is, de készülhet csak mandulával, liszt nélkül. Ha csak hígabb szilvalekvárunk van, akkor a víz mennyiségét csökkenteni kell, vagy teljesen elhagyni belőle.

    Az étel akkor gluténmentes, ha betartjuk a gluténmentes ételkészítés szabályait, és valamennyi felhasznált alapanyag a gyártó által garantáltan gluténmentes.

    http://www.mohakonyha.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 63 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!