Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Szilvás-mákkrémes piskótatekercs
Kifőztük Gasztromagazin
Szilvás-mákkrémes piskótatekercs

Hozzávalók

  • Hozzávalók 25 x 25 cm-es tepsihez
  • 1 db 6 tojásos piskótatekercs
  • a krémhez:
  • 4 dl sűrű kókuszkrém
  • 4-6 evőkanál Almitas mákkrém
  • 1 citrom reszelt héja
  • továbbá:
  • 6-8 szem szilva
  • a díszítéshez:
  • szilva
  • szemes mák
  • citromfű

Elkészítés

  1. Szilvás-mákkrémes piskótatekercs

    A tojásokat a sóval habosra verjük; akkor jó, ha legalább a kétszeresére nő a térfogata. A gépet tovább járatva, kanalanként adagolva beledolgozzuk előbb a cukrot, utána a lisztet és a többi hozzávalót. A masszát a sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180 fokon 5 percig sütjük. Ezután csökkentjük a hőt 150 fokra, és további 15-20 percig sütjük. Amikor elkészült a piskóta, a sütőpapírral együtt még forrón kivesszük a tepsiből, a tetejére simítunk egy másik sütőpapírt, és szorosan feltekerjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.
    A szilvát megmossuk, és forrásban lévő vízben 10-15 másodpercig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, és amikor kicsit visszahűlt, lehúzzuk a héját. (Ha nehezen jönne le a héja, kicsivel tovább hagyjuk a forró vízben.) Ezután teljesen kihűtjük.
    A kókuszkrémbe keverjük a mákkrémet és a citromhéjat, nagy részét a sütőpapírtól megszabadított piskótára kenjük. Arra az oldalára tesszük a szilvát, ahonnan a feltekerést kezdjük, és a piskótát felgöngyöljük. Bevonjuk kívülről a maradék krémmel. A tetejét szilvával díszítjük, és megszórjuk mákkal. Azonnal tálalhatjuk, de ha pár órát pihen a hűtőben, még jobb lesz.

    Tipp: ez a desszert búzalisztből, rizslisztből, illetve kukoricalisztből sütött piskótából is elkészíthető.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A termeszetes.com további termékeiről egyéb infóért katt IDE. Az Almitas mákkrémről egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2018. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 593 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!