Már 7497 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Szilvás pite

2014. október 23.
Szilvás pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 28 cm-es pitesütőhöz
  • a tésztához:
  • 15 dkg vaj
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg cukor
  • 5 dkg cukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • a töltelékhez:
  • kb. 1 kg szilva
  • 5 dkg cukor (elmaradhat)
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 késhegynyi őrölt szegfűszeg
  • 2 dl tej
  • 2 dl habtejszín
  • 5 dkg cukor
  • 3 nagy tojás

Elkészítés

  1. A hideg vajat kis kockákra vágva összemorzsoljuk a liszttel, a sóval, a cukorral. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és az egészet összegyúrjuk. (Ha nem áll össze, mert túl száraz, kanalanként hideg vizet adunk hozzá.) A kinyújtott tésztával kibéleljük a piteformát.
    A szilvát megmossuk, kimagozzuk, és ha nagyok, gerezdekre vágjuk. Összeforgatjuk a cukorral és a fűszerekkel, majd elrendezzük a tésztán.
    A tejet és a tejszínt elkeverjük a cukorral és a tojásokkal. Rásimítjuk a szilvával megrakott tésztára, majd a pitét 170 fokos sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a közepe még remeg, de már nem folyik. Hűlni hagyjuk, hogy szeletelni tudjuk. esetleg a végére: így könnyebben szeletelhetjük.

    http://jokaja.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1127 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!