Már 6488 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Szőlős pite

2012. augusztus 17.
Szőlős pite

Hozzávalók

  • A tésztához
  • 30 dkg liszt
  • 12 dkg zsír vagy 15 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 kávéskanál só
  • A töltelékhez
  • 40 dkg csemegeszőlő (kék és fehér vegyesen)
  • 10 dkg cukor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál étkezési keményítő
  • A tészta szórásához
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa
  • A tészta kenéséhez
  • 1 tojás
  • A pite szórásához
  • porcukor

Elkészítés

  1. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. Amíg a tészta pihen, elkészítjük a tölteléket.

    A szőlőt megmossuk, lecsöpögtetjük, majd leszemezzük. A nagyobb szőlőszemeket félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat. A kisebb szemeket hagyhatjuk egészben. Az előkészített szőlőszemeket megszórjuk a cukorral, a vaníliás cukorral, az őrölt fahéjjal és a  keményítővel, majd  jól elkeverjük. (A tölteléket ne hagyjuk sokáig állni, mert sok levet ereszthet.)
    A tésztát kettéosztjuk, cipókat formázunk belőle. Jól belisztezett felületen 22x33 cm-es lapokra nyújtjuk. Az egyik tésztalapot egy közepes, sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük úgy, hogy legyen egy kis pereme. A tésztát megszórjuk zsemlemorzsával, ráöntjük a szőlős tölteléket, elegyengetjük és a másik kinyújtott tésztalapot ráfektetjük.
    A pite tetejét villával megszurkáljuk, majd felvert tojással megkenjük. 170 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt aranysárgára sütjük.

    A kész pitét legalább 30 percig pihentetjük, ezt követően szeletelhetjük. Porcukorral megszórva kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1505 vendég és 2 tag böngészi

  • szepyke
  • kata1957

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!