„Szombat délután” sütemény recept

Elkészítés

1. „Szombat délután” sütemény recept

   A krémhez gőz fölött felolvasztjuk a csokoládét, félretesszük. A tejet összekeverjük a cukorral, a pudingporral, és folyamatosan kevergetve sűrű krémmé főzzük. Levesszük a tűzről, és tovább kevergetve, hogy ne bőrösödjön meg a teteje, beleforgatjuk a puha vajat, a csokoládét és a vaníliát. Jól elkeverjük, majd robotgéppel krémesítjük, és pár órára hűtőbe tesszük.
   A sárga piskótához robotgéppel 8 percen keresztül habosra verjük a tojást a cukorral, belecsurgatjuk a vizet és az olajat, 2 percig tovább verjük a tésztát. Beleszitáljuk és óvatos mozdulatokkal a habba forgatjuk a lisztet. A sütőpapírt bevizezzük, a tepsibe simítjuk. Vékonyan megkenjük olajjal, majd a tésztát beleöntjük, elegyengetjük, és 180 fokon 10–12 percig sütjük. Ugyanígy sütjük meg a kakaós lapot, csak a készítésénél a kakaóport is a tésztába szitáljuk.
   A piskótákat kettévágjuk. Az egyik kakaós lappal kezdjük a rétegezést. Vékonyan megkenjük lekvárral, rákenjük a csokoládékrém felét, rátesszük az egyik sárga lapot. Megkenjük lekvárral, rátesszük a másik sárga lapot, erre kerül a maradék csokoládés krém, végül az egészet befedjük a másik barna lappal, és pár órára hűtőbe tesszük. 16 egyforma szeletre vágjuk. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk a vajjal, és bekenjük vele a sütemény tetejét. A máz dermedése előtt a szeleteket újra bevágjuk, majd teljes dermedés után tálaljuk.

   http://szepsegtar.blogspot.com

   Szepy további receptjeiért katt IDE.