Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tápiókás pohárdesszert
Kifőztük Gasztromagazin

Tápiókás pohárdesszert

2014. szeptember 27.
Tápiókás pohárdesszert

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2,5 dl tápiókagyöngy
  • 7,5 dl kókusztej
  • 4 evőkanál cukor vagy nyírfacukor vagy más édesítőszer
  • 1 vaníliarúd
  • a barackos réteghez:
  • 50 dkg őszibarack
  • 4 evőkanál cukor vagy nyírfacukor vagy más édesítőszer
  • 1 citrom leve és reszelt héja
  • a tálaláshoz: frissen reszelt citromhéj

Elkészítés

  1. A tejben a tápiókát a felhasított vaníliarúddal és a cukorral kis lángon, folyamatos kevergetés közben puhára, átlátszóra főzzük. (Ez nagyjából 10 perc.) Akkor jó, amikor a szemek jelentősen megduzzadnak és átlátszóvá válnak.
    A barackot leturmixoljuk, majd a cukorral, a citrom levével és héjával összefőzzük.
    A főtt tápiókát és a barackszószt tetszés szerint rétegezve poharakba szedjük. Hűtőben tároljuk, tálalás előtt citromhéjjal megszórjuk.

    Tipp: aki szereti, a barackpéphez adhat 1-2 porrá tört zöld kardamomot is.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 6668 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!