Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tarte tatin – fordított almatorta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Tarte tatin – fordított almatorta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 1 db 28 cm-es vagy 2 db 18 cm-es formához
  • 1 csomag készre nyújtott vajastészta
  • a karamellás almához:
  • 4 közepes savanykás alma
  • 8 dkg nyírfacukor
  • a díszítéshez:
  • nyírfaporcukor
  • a tálaláshoz:
  • cukormentes vaníliafagylalt (elhagyható)

Elkészítés

  1. Tarte tatin – fordított almatorta

    180 fokra melegítjük a sütőt.
    A sütőformát a kiterített tésztára tesszük, majd a formába beleillő kört vágunk ki belőle. (Két sütőformánál két tésztakorongot vágunk ki, azaz tortánként egy-egy tésztalapra lesz szükségünk.)
    Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk, és 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A cukrot az almaszeletekkel együtt aranybarnára karamellizáljuk, majd a tortaformába öntjük és beborítjuk a tésztával. A közepére apró lyukat vágunk, hogy a gőz sütés közben távozhasson. Sütőbe tolva addig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz (kb. 25 perc). Még forrón tálra borítjuk, majd ha kissé kihűlt, porcukorral meghintve tálaljuk. Kínálhatunk hozzá vaníliafagylaltot is.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A nyírfacukorral kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 917 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!