Már 7497 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Tejsodós tortácskák

2016. március 10.
Tejsodós tortácskák

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 db-hoz
  • a tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 6 dkg porcukor
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 tojás
  • a töltelékhez:
  • 7 dl tej
  • 7 tojássárgája
  • 10 dkg cukor
  • a tálaláshoz:
  • porcukor

Elkészítés

  1. Tejsodós tortácskák

    A lisztet, a cukrot elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a tojást, és gyorsan összegyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagoljuk, és 20 percre hűtőbe tesszük. Alaposan lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, és 12 db 11 cm átmérőjű kört szaggatunk belőle. A tésztakorongokkal kibélelünk egy 12 mélyedéses muffinformát, és 10 percre újra a hűtőbe vagy hűvös helyre tesszük.
    A sodóhoz meglangyosítjuk a tejet. A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd öntünk hozzá kevés langyos tejet, és azzal keverjük tovább, hogy a cukor teljesen elolvadjon. Végül a maradék tejjel is elvegyítjük. Kancsóba tesszük, és abból töltjük a tésztakosárkákba úgy, hogy a töltelék ne lepje teljesen el a tésztát. 200 fokra melegített sütőbe toljuk, és 25-30 percig sütjük, amíg a sodó barnulni nem kezd. Langyosan, porcukorral megszórva tálaljuk.

    Tipp: ügyeljünk arra, hogy a töltelék ne folyjon a tészta mellé, mert nehezebben tudjuk kivenni a kész süteményt a formából. A muffinforma méretétől függően előfordulhat, hogy marad a töltelékből. A tejsodós tortácskát tálalhatjuk tejszínnel, gyümölcssalátával, gyümölcsszósszal.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 662 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!