Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tejszínes csokoládéfagylalt
Kifőztük Gasztromagazin

Tejszínes csokoládéfagylalt

2014. augusztus 30.
Tejszínes csokoládéfagylalt

Hozzávalók

  • 50 dkg mascarpone
  • 4 dl zsíros tejszín
  • 15 dkg porcukor
  • 8 dkg cukrozatlan kakaópor
  • 10 dkg tejcsokoládé

Elkészítés

  1. A hideg tejszínt kemény habbá verjük a porcukor felével. A mascarponét kikeverjük a kakaóval, a maradék porcukorral és az olvasztott csokoládéval. A tejszínt több részletben a krémbe dolgozzuk. A fagylaltalapot 30-40 perc alatt fagylaltgépben megfagyasztjuk, majd rögtön tálaljuk.

    Tipp: a legjobb eredmény elérése érdekében érdemes a fagylaltalapot előzetesen jól lehűteni, és ezután elkészíteni a fagylaltgéppel – ezzel időt és energiát is megtakaríthatunk. Fagylaltgép hiányában a krémet műanyag dobozban mélyhűtőbe tesszük, és 30 percenként átkeverjük botmixerrel. Ezt addig ismételjük, amíg el nem érjük a kívánt állagot (5-6-szor). Az így készített fagylalt azonban kevésbé lesz krémes.

    www.katucikonyha.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 643 vendég és 1 tag böngészi

  • mokus92

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!