Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Desszertek, édes és sós aprósütemények, sörkorcsolyák  //  Tejszínes-csokoládés jégkása
Kifőztük Gasztromagazin
Tejszínes-csokoládés jégkása

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 adaghoz
  • a csokoládékrémhez:
  • 2 dl habtejszín
  • 10 dkg étcsokoládé (70%-os)
  • 1 csomag vaníliás cukor (12 g)
  • a habhoz:
  • 1 dl habtejszín
  • a jégkásához:
  • 2 dl feketekávé
  • 8 dkg cukor

Elkészítés

  1. Tejszínes-csokoládés jégkása

    A jégkásához a forró kávéban elkeverjük a cukrot. Hagyjuk kihűlni, majd lapos fémedénybe töltjük, és fagyasztóba tesszük 1 órára. Az idő leteltével villával jól átkeverjük, és 30 percre visszatesszük a fagyasztóba; ezt a műveletet még 3-szor megismételjük.
    A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. A tejszínt felforraljuk, hozzákeverjük a vaníliás cukrot és az olvasztott csokoládét. Lehűtjük, majd hűtőbe tesszük.
    A hideg csokoládékrémet felhabosítjuk, és a poharakba töltjük. A tejszínhabból szintén kemény habot verünk, és a krémre kanalazzuk. A fagyasztóból kivett jégkását a habra halmozzuk. Azonnal tálaljuk.

    http://aranymorzsa.blogspot.com

    Aranymorzsa további receptjeihez katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 103 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!