Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Tiramisu torta

2013. július 04.
Tiramisu torta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 18 cm-es kapcsos tortaformához
  • az alaphoz:
  • 15 dkg babapiskóta
  • 1,5 dl víz
  • 1,5 evőkanál instant kávé
  • 1 evőkanál mandulalikőr vagy rum
  • a krémhez:
  • 4 dl mascarpone (kb. 35-40 dkg)
  • 10 dkg porcukor
  • 2 dl habtejszín
  • 3 zacskó habfixáló (3 x 10 g)
  • 2 evőkanál mandulalikőr vagy rum
  • a tetejére: reszelt csokoládé
  • a külső borításhoz: 20-24 db babapiskóta

Elkészítés

  1. A kávét a felmelegített vízben feloldjuk. A babapiskótát összetörjük, hozzákeverjük a kávét, a likőrt, és az így keletkezett képlékeny masszát a tortaforma aljába simítjuk.

    A krémhez a hideg tejszínt a porcukorral, a likőrrel és a mascarponével összekeverjük, majd a habverő legnagyobb fokozatán felverjük. A krémet a kávés alapra halmozzuk,
    a tetejét elegyengetjük. Lefedve pár órára hűtőbe tesszük, hogy a massza összeálljon, megdermedjen. 

    Tálaláskor a tortaforma peremét óvatosan eltávolítjuk (érdemes először késsel elválasztani a formát a krémtől). A babapiskóták egyik végéből levágunk annyit, hogy magasabb legyen a krém szintjénél, majd ezeket sorban a torta köré rendez-zük. A tetejét reszelt csokoládéval megszórjuk.


    Tipp: masnival átkötve is tálalhatjuk. A levágott részeket tegyük el, jó lesz egy következő torta aljához vagy pohárkrémhez.

    http://szepsegtar.blogspot.hu

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1020 vendég és 1 tag böngészi

  • mely13

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!